Ce petit ensemble de points devrait vous aider dans la plupart des situations.
- Utilisez une tasse ou un mug thermique pour les déplacements ou pour le garder chaud pour de courtes périodes de temps
- Bouteilles thermos en acier inoxydable de verre et de style effectuer peine goût de café du tout
- Brasseurs de presse française (comme Bodum) ne sont pas bon pour garder le café chaud. Ils continuent à brasser et peuvent produire du café très amer
- Essayez de ne pas utiliser la chaleur directe d'un élément ou plaque chauffante si possible
- Un scellé ou récipient fermé ralentit la perte d'arômes essentiels qui influent sur la saveur du café.
- Vous obtenez la meilleure saveur du café qui est conservé au moins 170F.
Il ya un certain nombre de composants liés goût dans une tasse de café qui changent ou se dégrade au fil du temps. Cela signifie que le goût d'une tasse de café va continuer à changer, pour le pire plus diraient, juste parce que le temps passe. La meilleure façon de gérer ce problème consiste simplement à brasser de plus petites quantités de café plus fréquemment. Comme nous le savons tous, la meilleure tasse de café est une tasse de café fraîchement moulu.
Donc, comme vous recevez votre prochain pot de café prêt, pensez à comment vous allez consommer. Si vous prévoyez d'avoir tout de suite, pas de problème. Mais si vous pensez à boire au cours d'une longue période de temps, gardez les points que nous avons faites ci-dessus dans votre esprit. Prévoyez comment vous allez le garder chaud et au goût frais. Seulement alors commencer l'infusion.